Der Zapfraum
Sechzig Plätze, acht Tische, kein Reservierungsbuch
Donnerstag bis Samstag offen. Man setzt sich dorthin, wo Platz ist, auch wenn dort schon jemand sitzt.
Der Raum
Eine Halle, in der man sich laut unterhält
Betonboden, Kranbahn, acht Tische aus Gerüstbohlen und eine Theke aus dem alten Werkbanktisch. Im Sommer steht das Tor zum Kanal offen und die Hälfte der Gäste sitzt draußen auf der Kaimauer. Es gibt keine Musik, weil bei sechzig Leuten in einer Halle ohnehin niemand etwas hören würde. Wer Ruhe sucht, kommt donnerstags um fünf.
Brauerei Kanal
Hausregeln
Vier Sachen, die hier gelten
01
Bestellt wird an der Theke
Niemand kommt an den Tisch. Bezahlt wird sofort, bar oder mit Karte.
02
Tische werden geteilt
Acht Tische, sechzig Plätze. Wer allein an zwölf Plätzen sitzt, rückt zusammen.
03
Leer ist leer
Wenn ein Bier alle ist, wird es durchgestrichen. Nachschub kommt frühestens in vier Wochen.
04
Glas bleibt drin
Auf der Kaimauer wird aus dem Becher getrunken. Scherben am Wasser kosten uns die Genehmigung.
Essen, Kinder, Hunde
Das, was am Telefon gefragt wird
Gibt es Essen?
Eine Küche haben wir nicht. Es gibt Brot, Käse und eingelegtes Gemüse aus dem Kühlschrank, freitags und samstags steht ab 18:00 ein Imbisswagen im Hof. Wer etwas Eigenes mitbringt, darf es hier essen.
Dürfen Kinder mit?
Bis 20:00 ja, und sie bekommen Malzlimonade. Danach wird es voll und laut, und die Halle ist kein Ort für einen Kinderwagen zwischen den Bänken.
Dürfen Hunde mit?
Ja, an der Leine. Wasser steht neben der Theke. Wenn es voll ist, sitzt der Hund unter dem Tisch und nicht im Gang.
Kann man einen Tisch reservieren?
Nein. Auch nicht für acht Personen an einem Samstag. Kommt früh, dann klappt es.
Ist die Halle barrierefrei?
Der Zugang vom Hof ist ebenerdig und breit genug, die Toilette ist es auch. Das Kopfsteinpflaster zwischen Tor und Kaimauer ist es nicht.
Kann man mit Karte zahlen?
Ja, ab dem ersten Bier. Bargeld geht auch; ein Automat steht zweihundert Meter weiter an der Sparkasse.
Ein Abend
Von fünf bis Mitternacht
Die Tafel, kurz vor dem Öffnen 
Erste Runde 
Freitag, auf der Kaimauer 
Kurz nach Mitternacht
Halle mieten
Die Halle an einem geschlossenen Tag
Sonntag bis Mittwoch steht der Raum leer. Wir vermieten ihn, wenn es ins Brauen passt.
Halbe Halle
Vier Tische, dreißig Plätze, eigene Theke. Vier Stunden, danach stündlich.
Ab 00
Ganze Halle
Sechzig Plätze, Hof und Kaimauer dazu. Nur sonntags bis mittwochs, nicht am Wochenende.
Ab 00
Führung mit Verkostung
Eine Stunde durch die Halle, vier Biere danach, acht bis zwanzig Personen.
Ab 00
Für die Halle brauchen wir zwei Wochen Vorlauf
Schreib uns den Tag, die Anzahl und ob ihr Essen mitbringt. Wir antworten am nächsten Brautag.